ボジョレー・ヌーボー？？ [想い出]
ラベルに刻まれた・・・その年は、、、☆
２００２年度 ☆ヌーヴォー☆
未だにあるって、、ふしぎでしょ？？
９年ものあいだ、キッチンの片隅で愁えていたにちがいない。。。ｺﾞﾒﾝょ！
新酒ってのは、せいぜい半年くらいの間に飲まないと、味も香りもおちてしまうし、
１ねんも常温放置しちゃえば、ほぼビネガー状態．．．☆
んじゃあ、９ねん…たったら、どんな ふう．．．？（￣ｍ￣;
色。。。よしっ！
香り。。。ほんのーーり、、、ワイン…？？
味。。。 マズっ！！
ニガ━━━(゜Д゜;)━━━━ッ！！！！
というわけで、、、
新酒は、寝かせても、美味しくなりませ～～ん！！(-_-;)
ボジョレー地区で穫れた葡萄で作った新酒ワインを世界同時（１１月第３木曜日）に発売するイベント。
きょうから３ヶ月後･･･ボジョレー・ヌーヴォー解禁の日ですね・・・
２００２ねん．．．このワインの受注に奔走しまくった、、暑い夏が蘇えった！
☆☆☆
どっこも、いかれずな夏……(p>_<。
みなさんのお出かけ写真 眺めつつ、いったつもり………
に……
な～んて・・・
なるわきゃないんぢゃーーーーーーぃ！！！ ο((;≧▽≦。)))ο
kimikoさん、
うちの拙いblogに、ご訪問と、niceとコメントを頂きありがとうございました。
ボジョレーがヌーボーならぬ、古酒もどきになってしまったのですね。
ボジョレーも、数年ならば味わいがでると思いますが、
９年も経つとなると、熟成向きとどうかという地力の差がでるのかもしれないですね。
ワインというよりも、発酵しすぎて、ビネガーっぽくなっちゃったのですかね。
もったいなかったですね。
by kiyo (2011-08-18 10:45)
あらら、もったいないことをしちゃいましたね。このお酒はやっぱりすぐに飲まないとダメなのか。それを身をもって試してみる勇気と実行力に拍手！
by ぶんじん (2011-08-18 10:49)
ずいぶん長いこと眠っていましたね～。
２００２年だとそろそろブームにかげりが出てきた頃かな？
っていうか、９年落ちのヌーボーを飲む勇気に乾杯♪
早く出かけないと夏が終わっちゃうよん。 クラゲが出てくるよ～。
ワイハにでも行っちゃえ行っちゃえ。
by ころくま (2011-08-18 12:52)
どんな味か興味津津で拝見しました。にがくなるんですね＾＾！
by nyonyo (2011-08-18 17:32)
9年間の放置は、格別に苦そう～!! (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
by キャロロ (2011-08-18 19:44)
ちょっと期待してどきどきしちゃった^_^;
by sazan (2011-08-18 20:33)
どっかに行きたい病を悪化させそうだけど、
先日ソチラ（湘南）へお邪魔してきたよ～^^。
記事にしてみたw
まずは第1話なんだけど。
若い娘は若いウチにいただかないと!!
熟女にはまた別の良さがww
by DEBDYLAN (2011-08-18 22:34)
ちゃんとした保存方法ならば、おいしかったかもしれませんね。
by littleducks (2011-08-18 22:41)
ウチにはもっと古いのがあるような・・・。
廃棄かなぁ（＾＾；；
by achami (2011-08-19 01:17)
キッチンドランカー発見ｗｗ
by こすもす (2011-08-19 22:33)
kimikoさん、、、
チャレンジャーですね^^
ステキです♪
by ginchanx_5150 (2011-08-20 21:26)
こんばんは～ナイス&コメントありがとうございます
今後ともよろしくお願いいたします
by ake (2011-08-20 21:36)
こんにちは。
それは残念でした。ワインは瓶の中では熟成していかないんですよね。
by sig (2011-08-21 10:39)
私の場合、キッチンの片隅に忘れられたお酒がある、という状況は
ないです＾＾；。ワインを放置しおくと苦くなるとは思いませんでした。
なんとなく熟成されて美味しくなるようなイメージが。
by sakamono (2011-08-21 14:11)
9年間の保存状態がどうだったか、でしょうね。
冷蔵庫での保管だったらまだ大丈夫だったんでしょうけど。
by 雅 (2011-08-21 22:44)
おはようございま～す。
コメント＆nice！ありがとうございます♪
☆kiyoさん
ヌーヴォーは古酒と化しちゃうとマズイですねー、(*_*)
僅か１年でも風味がおちてビネガーっぽくなりますから、これだけおけば料理酒でもむりそうです（汗）
☆ぶんじんさん
長いこと酒類を扱う仕事をしてたので、このお酒に関しては、おつき合いも含め毎年かなり買ってました。
ヌーヴォーはできるだけ早く飲んであげないと可哀想ですねー＾＾；
☆ころくまさん
ほかにもまだ眠ったままの子がいます（爆）
1990～2000年代は、メディアに誘導され高くても売れてましたよねーｗ
怖いもの見たさ…? 的チャレンジャー魂発奮！（笑）
もうクラゲだらけかなぁ?･･･人気のなくなった浜辺がまたいいんです♪(＾m＾)
☆nyonyoさん
そそ、ごっくんまでいかず含んだだけで、ぉウェーーですっ！（汗）
☆キャロロさん
想像では、酸化がすすむと酢っぱーの極みかなって思ってたんですが…ｗ
二ガ味が強くなるというのはワイン講習でも教わっていません。^^;
☆sazanさん
ちょっと期待…？、年代物ワイン隠してあるとか？ｗｗ
ヌーヴォーだったら、諦めたほうがよさそう。（笑）
☆DEBさん
湘南へ遊びにきてたんですね～♪
まだ見に行けてなくてゴメンなさい。。＾＾；
てか、若い子は若いウチに…って、なんのこっちゃー？（笑）
腐りかけてオチる寸前の葡萄で作ったワインは高級なんですのよ～(*≧艸≦)ぷ
☆littleducksさん
ヌーヴォーは鮮度がいのちなので、温度管理しても美味しく飲めるのはセイゼイ半年位？って感じました。
☆achamiさん
おお～～～、上には上がいたいたー！ｗ
サイドボードの瓶を見てはいつ開けようって、思ってた？（笑）
☆こすもすさん
昼間のお酒は効きすぎちゃうんで飲みません、が、夜はトラですｗ
好奇心と探求心のかたまりゆえに、こんな人体実験も。。（笑）
☆ginchanxさん
チャレンジャーお好き？？ｗ
じゃあ、、、お次はもーっとおっきなチャレンジしてこよ～～～(*≧ｍ≦)プﾌﾟ
☆akeさん
こちらこそです～～♪
また遊びにきてくださいねー＾＾
☆sigさん
そうなんですね。ワインにかぎらず瓶のままでは風味もどんどん損われちゃうんですねー；；
☆sakamonoさん
ウフフ。かなり想像つきます～～（笑）
年代物のワイン、とかいいますものね。。
温度管理されたお蔵の仕込み樽の中で寝かせれば、熟成して美味しくなるのでしょうね。
☆雅さん
８年間リビングのサイドボード中です。夏暑く、冬は寒く。＾＾；
１年まえ、料理酒として使えるかなぁ?とキッチンに移動するもそのままｗ
冷蔵庫内で９年、、だとしてもビネガーにはなっちゃうと思います（笑）
by kimiko (2011-08-23 07:59)
お久しぶりです。PCを買い替えて、やっとこブログ復帰できました f(^^);
by わかまろ (2011-08-24 12:02)
たぶんもっきーが飲んだら「これがヌーボーの味か」って思うんだろうな。
by もっきー (2011-08-24 22:01)
9年？！すごいですね(ﾟ∇ﾟ ;)ゞ
お酒は色んな種類あって、よく解りませんけど、
ワインは美味しそうですなぁ～(笑
by CANDy (2011-08-24 22:26)
爺だってボジョレー飲んだ気に・・・・・・・
なるわきゃないんぢゃーーーーーーん！！！ ο((;≧▽≦。)))ο
by 旅爺さん (2011-08-25 10:36)
こんにちは、私はワインのこと知らないので、親戚から貰った
ワイン何の気なしに一本開けてしまったことがあるのですが
あとで聞くと、そのワイン十五万円するそうで驚いたことあります。
当然名も何も知りませんでしたから。
ご訪問＆コメント有難う、先ずはお礼まで。此れからも宜しく願います。
by 吉之輔 (2011-08-25 11:18)
大切なことは、知識を確認することということですね。
せっかくの９年物のビネガー。料理には使いましたか？
by パキ (2011-08-27 22:53)
寝かすと苦くなるんですかね？
せっかくだから料理にでも使ってみては＾＾
by aidesu (2011-08-28 05:41)
こんにちは、ご訪問＆コメント有難う、先ずはお礼まで。
最近は戻り梅雨って感じです、ウンザリです。
此の様な季節、お体にお気をつけ下さいよ。
by 吉之輔 (2011-08-28 10:37)
お、おなか大丈夫ですか(*_*;
ワインは熟成してアレかと思ってたのに。。。ダメなのね(ーー;)
by 吟遊詩人４１ (2011-09-07 11:53)